Для максимальної стиглості фрукт повинен бути на 80% жовтим. Деякі сорти мають шкірку зеленого або навіть оранжево-червоного кольору. Стигла папайя помірної м’якості: при натисканні пальцем поверхня НЕ повинна деформуватися і легко продавлюватися. Занадто м’яка – перезріла.
Насіння папаї їстівні, але в свіжому вигляді вони гіркі. Як і фрукт, вони містять папаїн – фермент, який допомагає перетравлювати білки. Сушені насіння можуть мати пряний, перцевий смак. Їх можна подрібнити і використовувати для заправки їжі і салатів.
🥭 Смак папайї неповторний – соковитий, солодкий, з ніжними нотками манго, дині та гарбуза. Ми просто обожнюємо папайю. 🍃 Цікавий факт: чи знали ви, що в папаї міститься унікальний фермент папаїн, який допомагає травленню і використовується в м’ясних маринадах для пом’якшення текстури?
За формою папая схожа на груші та можуть досягати 51 см в довжину. Шкірочка зелена, коли незріла, і помаранчева, коли стигла. Перед тим, як з’їсти, фрукт розрізають навпіл, викидають і відкладають насіння, а соковиту м’якоть очищають від шкірки та ріжуть шматочками.
Існує два види папайї: гавайська і мексиканська. · Два основних сорти папайї, які вирощують: мала, або гавайська, і велика, або мексиканська.
Папая королівська Формоза – це тропічний фрукт округлої або еліптичної форми, не надто великих розмірів. Всередині – жовто-оранжева або бурштинова, в деяких …
Папайя – це універсальний фрукт грушоподібної форми. Її зазвичай їдять в чистому вигляді або з додаванням лимонного соку. Також папайю можна …
Оскільки цей вид папайї не росте високим (міні), він чудово підходить для вирощування в квіткових горщиках. Плодоносить вже через рік після сівби. 2 шт.