Відразу потрібно відповісти на питання про те, коли потрібно збирати м’яту для сушіння, оскільки таймінг справді має значення. Досвідчені садівники сходяться на тому, що оптимальним періодом для збирання трави є друга половина липня/початок серпня.
А що робити взимку? М’ята на зиму, заготовлена різними способами, це можливість заварювати ароматні чаї, готувати коктейлі з замороженою м’ятою і смачні десерти.
Зберігайте сушену м’яту в щільно закритих скляних банках або полотняних мішечках у сухому темному місці. Заморожена м’ята зберігає свіжий аромат і колір краще, ніж сушена. Це можна зробити двома способами: Ціле листя розкладіть у контейнери або пакети для заморозки.
Можна заморозити м’яту для тривалого зберігання. Щоб це зробити, крупно наріжте листя м’яти та помістіть їх у форму для льоду. Наповніть форму водою та поставте її в морозильну камеру. Після заморожування помістіть кубики льоду в пластиковий пакет на блискавці, який можна використовувати в морозилці.
Зберігати м’яту потрібно поза досяжністю сонячних променів. Приміщення для зберігання повинно бути сухим, оскільки підвищена вологість повітря сприяє розвитку …
Не слід зрізати м’яту після дощу або у дуже спекотну погоду. Листя має бути зеленим, соковитим, але сухим. Якщо м’ята здається вам надто запоро …
Обрізання слід проводити в кінці зими – на початку весни. В ідеалі слід почекати, поки не з’явиться нове зростання основи, перш ніж обрізати відмерлі та …
Сушіння: Одним з найпоширеніших способів збереження меліси є сушіння. Ви можете обрізати верхні пагони з листям і підвісити їх у прохолодному, темному місці, де …