Лайми рідко їдять у свіжому вигляді, хоча бувають винятки. Найчастіше їх пресують, підсолоджують і розбавляють водою, в результаті чого отримують смачний освіжаючий свіжий сік або змішують з іншими напоями для приготування коктейлів. Також популярно додавати сік лайма в соуси для збагачення смаку.
Лайм і лимон різняться вмістом ефірних олій, що позначається на їхньому смаку. Лайм, на відміну від свого побратима, злегка гіркуватий. Лимон довше зберігається, при цьому його смакові властивості залишаються незмінними. Лайм же зберігається набагато менше, приблизно два тижні.
Фрукт має антивірусні та антисептичні властивості, сприяє виведенню з організму токсичних речовин і солей, які провокують набряки на тілі. Регулярне вживання лайма забезпечує очищення крові від “поганого” холестерину, захищає від атеросклерозу та патологій серцево-судинної системи.
Цитрусові відомі своїм високим вмістом вітаміну С. Цей вітамін відіграє життєво важливу роль у зміцненні імунної системи, сприяючи засвоєнню заліза та здоров’ю шкіри, також є джерелом антиоксидантів, що можуть допомогти знизити ризик хронічних захворювань.
До того ж лайм менш кислий за лимон, тому не настільки агресивний для шлунку, чутливого до кислоти. Лимон та лайм особливо важливі для нашого раціону в зимові …
Лайм: користь, шкода та калорійність фрукта. Лікувальні властивості, відмінності від лимона, склад, вітаміни.
Основна шкода лимона у алергічних реакціях, що з’являються через надмірне вживання цього фрукта. Не варто вживати людям зі слабкою емаллю, …
Насіння лайму містить отруту і у великих кількостях може викликати отруєння. Обмежувати споживання лайму треба тим, у кого підвищена кислотність шлунка, оскіль …