Лідер за вмістом вітаміну С – це шипшина. Цікаво, що сухі плоди містять значно більшу кількість речовини, ніж свіжі – близько 1200 мг/100 г замість 470 мг/100 г. В Україні розповсюджені наступні види шипшини: травнева (корична);
Найбільша кількість вітаміну С міститься в овочах, таких як броколі, брюссельська капуста, солодкий перець, томати, горошок, картопля. Серед зелені багато цієї органічної сполуки в мангольді, шпинаті, укропі та петрушці. Поміж ягід лідери за кількістю вітаміну С – шипшина, чорна смородина, обліпиха, полуниця, суниця.
100 г ягід полуниці містять від 49 до 68 мг вітаміну С.
Ліпосомальний вітамін С Ліпосомальний вітамін С є формою, яка, як видається, має кращі властивості біодоступності та засвоєння.
Місткість аскорбінової кислоти в 100 г полуниці складає близько 60 мг, тобто, денна норма для людини.
Лимон містить близько 53 мг вітаміну С на 100 грам. Це забезпечує приблизно 59% добової норми вітаміну С для чоловіків і 71% для жінок. 11.
Скільки вітаміну С в лимоні? Вміст вітаміну С в лимоні — 53-60 мг на 100 г. У соку з одного лимона міститься близько 19 мг аскорбінової кислоти.
Зміст · Броколі · Болгарський перець · Капуста кейл · Полуниця · Цвітна капуста · Брюссельська капуста · Ківі.