Сулугуні — розсільний сир грузинського походження. Він відрізняється ніжним кисломолочним, злегка кислуватим смаком. Якщо ви коли-небудь відвідували Грузію або вам подобається грузинська кухня, то ви напевно куштували смачні страви грузинської кухні: хачапурі й пеновані з сулугуні, салати з сулугуні, смажений сулугуні.
Сулугуні прекрасно підходить для начинки пирогів, запіканок, домашньої піци, кутабів та звісно хачапурі. А також для начинки фаршированої картоплі та печериць. Такий сир чудово плавиться та формує красиву, рум’яну скоринку. Шматочки сиру сулугуні панірують та смажать у фритюрі.
✨ Моцарелла vs. Сулугуні ✨ Обидва білі, ніжні та тягучі… але зовсім різні 😍🧀 🇮🇹 Моцарелла – італійська класика: м’яка, злегка молочна, ідеально підходить для піци, салатів і пасти. 🇬🇪 Сулугуні – гордість Грузії: щільніший, солонуватий, з виразним смаком, саме він робить хачапурі такими неймовірними.
Сулугу́ні (груз. სულუგუნი) — солоний грузинський сир з регіону Самегрело. Сулугуні називають грузинські сири, у яких яскраво виражений кисломолочний, трохи солонуватий смак і аромат.
Для чого використовують сулугуні Сулугуні прекрасно підходить для начинки пирогів, запіканок, домашньої піци, кутабів та звісно хачапурі. А також для начинки фаршированої картоплі та печериць. Такий сир чудово плавиться та формує красиву, рум'яну скоринку. Шматочки сиру сулугуні панірують та смажать у фритюрі.9 жовт. 2024 р.
Сир сулугуні наріжте кубиками або натріть на великій тертці. У велику миску складіть борошно і яйця, вилийте молоко. Вимішайте тісто руками.
Сир сулугуні подають окремо або з овочами, зеленню чи фруктами, його кладуть на бутерброди чи у сендвічі, додають у салати. Сир сулугуні — це також …
Що стосується приготування хачапурі з сиром, то все залежить від виду тіста – можна користуватися як духовкою, так і сковородою. Другий варіант принципово …