«FODMAP» – це абревіатура, що означає: ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли. Дієта з низьким вмістом FODMAP, була розроблена австралійськими дослідниками в 2005 році і направлена на зменшення симптомів СПК шляхом видалення з раціону певних вуглеводів.
Корисними при печії можуть бути продукти, які мають заспокійливу дію на шлунок, такі як йогурт, молоко, варений шпинат, морква та картопля. Перевіреним домашнім засобом від печії є сон зі злегка піднятим корпусом тіла, так щоб шлункова кислота не могла потрапляти назад до стравоходу.
Рекомендовані основні продукти збалансованого харчування. З білків, як пластичного матеріалу, важливо вживати такі: нежирне м’ясо (телятина, яловичина – вирізка), птиця (курка, індичка – грудинка); нежирні сорти риби (хек, дорада, тріска, минтай, камбала); морепродукти; яйця; сир, кисломолочні продукти.
Без обмежень можна їсти овочі, йогурти, пити овочеві соки. Забезпечити організм вітамінами, білками і клітковиною допоможуть картопля, капуста і буряк. Найкращі способи приготування їжі при таких захворюваннях – це вариво – у воді або на пару, гасіння і запікання.
Фрукти та ягоди: банани, грейпфрути, апельсини, лимони, мандарини, малина, полуниця, ківі, чорниця, диня, маракуя. Такі напої: вода без газу, …
Молочні продукти. Вершкове масло, безлактозне молоко, безлатозний йогурт, тверді сири ; Крупи. Гречка, кукурудза, овес, кіноа, рис, пшоно ; Горіхи …
Фаза елімінації значно обмежує бобові, створюючи проблему для веганів. Також слід уникати деяких горіхів, фруктів, овочів, злаків і видів росли …
Фрукти і ягоди. Можна споживати: апельсини, чорниця, полуниця, малина, виноград, ківі. · Овочі. Можна споживати: морква, баклажани, гарбуз. · Бобові. Можна …