Ганаш (фр. ganache, раніше також траплялося написання ганаж) — ароматний крем із шоколаду, свіжих вершків і вершкового масла, що використовується як начинка для цукерок і тістечок та для прикраси десертів.
Торт — торт — кондитерський виріб, зазвичай зі здобного тіста, з кремом тощо. Я з’їв смачний торт.
1 березня 2001 року сім’я Вацак відкрила маленький цех у Могилів-Подільському. А сьогодні «Вацак» – це більше, ніж велика сімейна справа. Зараз на трьох філіалах «Вацак» працюють сотні працівників створюють солодощі для усієї країни.
Це декоративне покриття по структурі нагадує м’яку оксамитову тканину, через що і називають його велюровим. Роблять його з суміші розтопленого шоколаду, рослинного масла (найчастіше какао) і барвників, а наносять за допомогою спеціального обладнання.
1 яйце, 100 г цукру, 30 г дріжджів, 1 ст. ложка сметани, 250 мл молока і 20 г масла, 1 ст. ложка олії, борошно. Начинка на ваш смак (у …
Топер для торта ― це неповторний штрих в оформленні вашого десерту, який додає нотку елегантності та унікальності. Ідеальне рішення для урочистих заходів та …
Кондитерський торт потребує обов’язкового прикрашання. Без нього він виглядає повсякденно і не привабливо. Корисні поради щодо прикраси допоможуть вам …
Кондитерський мішок з кремом розпластався по долівці утворюючи абстрактний малюнок. Пшшш! Карамель із сотейника почала вистрибувати на плиту загрозливо пінячись …