в чайній ложці буде приблизно 4 г цукру без гірки і 6-8 г — з гіркою; в столовій ложці міститься близько 12 г цукру без гірки і 18-20 г — з гіркою.
Кількість грамів у столовій ложці залежить від продукту: наприклад, у столовій ложці без гірки міститься приблизно 12-20 г борошна, 20-25 г цукру, 25-28 г солі та 12 г соняшникової олії. Вага залежить від щільності продукту, а також від того, чи є в ложці гірка. Приклади ваги різних продуктів у столовій ложці:
- Борошно: 15-20 г без гірки, 30 г з гіркою.
- Цукор: 20-25 г без гірки, 25-30 г з гіркою.
- Сіль: 25-28 г без гірки, 28-30 г з гіркою.
- Сода харчова: 22-28 г.
- Мед: 25-30 г.
- Какао: 20-25 г.
- Вода / молоко: 13-18 г.
- Олія (соняшникова): 12 г.
- Желатин: 10-15 г.
- Лимонна кислота: 12-16 г.
Чому вага відрізняється:
- Щільність продукту: Різні продукти мають різну щільність. Наприклад, борошно менш щільне, ніж цукор чи сіль, тому в столовій ложці поміщається менше грамів.
- Наявність “гірки”: Кількість продукту в ложці також залежить від того, чи є в ній гірка. Гірка може значно збільшити вагу продукту.
- Розмір ложки: Стандартний розмір столової ложки може незначно відрізнятися, що теж впливає на загальну вагу.
Співвідношення маси продуктів кількості столових ложок: 100 г сиру — 6 ложок, 100 г води/молока — 6 ложок, 50 г солі/цукру — 2 ложки з вершком, 50 г оцту — 3 ложки.
1 столова ложка води – 13 г; 1 столова ложка оцту – 13 г; 1 столова ложка соняшникової олії – 12 г; 1 столова ложка розтопленого вершкового масла – 11 г.
в столовій ложці міститься близько 12 г цукру без гірки і 18-20 г — з гіркою. Тому, якщо вам потрібно дізнатися, скільки ложок цукру взяти, якщо …
1 столова ложка цукру – 20 г;; 1 столова ложка солі – 25 г;; 1 столова ложка цукрової пудри – 23 г;; 1 столова ложка рідкого меду – 25 г; …
Тим часом столовою ложкою (з гіркою) можна відміряти цукрової пудри 28 грамів із гіркою і 22 грами, відповідно, без гірки.
Цукор. У чайній ложці – 4.5 г, у столовій ложці – 13 г, в ¼ чашки – 50 г, в ½ чашки – 100 г, у цілій чашці – 200 г. Коричневий цукор.