На 1-літрову банку потрібно: 1 столова ложка солі без гірки (приблизно 20–25 г) Якщо хочете м’якший смак — можна трохи менше: 2 чайні ложки
До одного літра води потрібно буде додати одну столову ложку солі без гірки, дві столові з гіркою ложки цукру, півтора чайної ложки оцту 70%. А також, кріп, часник, хрін, лавровий лист, перець, насіння гірчиці.
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
На 3-літрову банку :1 л. солі. 2л. цукру.