Просто ретельно промийте її під холодною водою. Для червоної сочевиці на 1 частину сочевиці використовуйте 2,5–3 частини води. Покладіть промиту сочевицю в каструлю і доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь та варіть на повільному вогні близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
Сочевицю попередньо замочити на 40 хвилин у холодній воді. Потім відварити в підсоленій воді до напівготовності (приблизно 20 хвилин для зеленої і коричневої сочевиці і 10 для червоної).
Кому не можна їсти сочевицю – протипоказання З обережністю варто їсти сочевицю людям, які страждають на метеоризм, розлади шлунку та кишечника, проблеми з нирками і схильність до харчової алергії.
У каструлю кладуть обсмажені овочі і курку, солять, перчать, додають куркуму і перемішують. Заливають 2 літрами води, опускають картоплю і доводять до кипіння. Опускають сочевицю і готують ще 20-25 хвилин під кришкою. За пару хвилин до готовності сочевичний суп пробують на смак, кладуть лавровий лист і солять, перчать.
Сочевицю заливають водою на 10-15 хвилин. · Цибулю, картоплю, моркву і перець очищають, нарізають невеликими кубиками разом з селерою. · Курячі …
Овочі всипати в бульйон і довести до кипіння. Всипати в каструлю сочевицю, додати томатний сік і варити 5 хвилин. Вимкнути вогонь і залишити суп …
У каструлю насипте сочевицю, додайте воду та розігріть до кипіння. Зменште вогонь і додайте цибулю і часник. Потім додайте моркву та картоплю і …
Щоб довести сочевицю до готовності, потрібно кожному сорту виділити певну кількість часу: червоному – до 20 хвилин, бурому (коричневому) – близько півгодини, з …