Квашені помідори 🍅 Розсіл: На 1 л холодної води: ▫️2 ст. л солі ▫️1 ст. л цукру ▫️1 ст. л гірчиці На дно банки кладу листя хрону, вишні , смородини та парасольки кропу і пару зубчиків часнику.
Накладаю кілька банок трилітрових помідорів, на дно спеції. У воду на сироп даю з розрахунком на 1 банку 50 г солі, 60 г оцту, 70 г цукру. Кип’яченим сиропом заливаю всі банки і закриваю.
Що можна додати до квашених помідорів Щоб додати квашеним помідорам цікавих ноток смаку, в банку крім петрушки можна покласти парасольку кропу, листочки смородини, малини чи вишні, листочки хрону або навіть шматочки корінців хріну.
Це мало солі, самий гарний розсіл на 10 л води 0,5 л солі, або на відро помідор 10 л 1 стакан солі то по логіці на 5 літрове відро 0.5 стакана солі.
Корисний лайфхак: якщо ви хочете, щоб помідори промаринувалося швидше, то замість розсолу з солі і цукру використовуйте лимонний сік – в такому …
У невеликій каструлі кип’ятимо воду, додаємо сіль і цукор, перемішуємо до їх повного розчинення. Потім знімаємо з вогню і чекаємо, поки розсіл …
Спершу помідори ретельно миють та перебирають. · На дно банки або пластикового контейнера викладають зелень та листя, спеції. · Окремо готується …
Для маринаду вилити воду в каструлю, додати сіль, цукор, оцет і довести до кипіння. Залити маринадом помідори в банках і закрити банки …