Основні зони в продуктовому магазині — це місця для свіжих продуктів (овочі, фрукти, м’ясо, риба), зони для заморожених товарів, хліба, молочних продуктів і, звичайно, каси. Важливо, щоб кожна зона була чітко позначена і легко доступна. Організація потоків клієнтів має велике значення.
Суперма́ркет — великий універсальний магазин самообслуговування, що пропонує у продаж бакалійні та домогосподарські товари (таким чином поєднуючи у собі функції універмагу та універсаму). На відміну від гіпермаркету, у супермаркеті присутність продовольчих і господарських товарів є більшою.
produce(re) — створювати) — речовий або інтелектуальний результат людської праці, або речовина, яка служить матеріалом для виготовлення або вироблення чого-небудь, а також товар, який задовільняє бажання чи потреби ринку.
На рівні очей покупця розташовуються найбільш популярні та прибуткові позиції. Товари розташовуються зліва направо. Саме так рухається наш погляд, коли ми вибираємо потрібний продукт. Вертикальна викладка — це розміщення товарів однієї категорії один над одним, також зліва направо.
Шукаємо товар «паровоз», який тягне за собою всі інші продажу. Як правило, це хліб, молоко, пиво, горілка, сигарети і т.п., тобто те, що треба купити тут і …
По-перше, більшість товарів у такому магазині – це свіжі продукти, які легко прострочуються, а по-друге, їх правильний вибір і викладка на …
Все, що потрібно знати про вибір товару для продажу. Вимоги до товару. Методи вибору актуального товару. Способи пошуку актуального товару.
Харчові продукти в наших магазинах. У більшості великих магазинів ми бачимо такі відділи: хлібний, кондитерський, бакалія (переважно сухі проду …