Мідії гарно поєднуються з пастою, булгуром, кускусом, кіноа, а також з салатами зі свіжих овочів та зелені.
Вони сприяють нормалізації гормонального фону та покращують стан шкіри, волосся і нігтів завдяки вітамінам групи B і цинку. Крім того, низький вміст калорій та високий вміст білка робить мідії ідеальним продуктом для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Використовуйте мушлю як щипці. Першу мідії з’їжте руками або виделкою, а потім використовуйте цю порожню раковину як щипчики, вибираючи ними м’ясо з решти мушель. Якщо вам потрібно відкрити мушлю — використовуйте пальці. При цьому одразу підготуйте собі окрему миску, куди ви відкладатимете порожні мушлі.
Доведіть воду до кипіння, посоліть і додайте бажаних спецій, скрутіть газ на мінімум і лише тоді всипайте мідії. Скільки варити мідії? Мідії в мушлях варимо 5-7 хвилин або до розкриття. Для очищених мідій буде достатньо 3-5 хвилин, залежно від розміру.
… які ідеально підійдуть для щоденного меню та особливих подій. Картопляне пюре з вершковим маслом … Гречка з овочами … Рис з куркумою … Печена картопля з …
Подавайте до мідій прості гарніри, які не перебивають смак — наприклад, багет, зелені салати, легкі овочі. Не поспішайте — смакуйте мідії повільно, відчуваючи …
Оливкова олія з лимонним соком, часником і зеленню – універсальний соус для самих різних морепродуктів. Креветки в лаймовому маринаді на грилі.
Салат з мідіями і помідорами дуже легко приготувати в домашніх умовах. Така закуска виходить дуже соковитою і легкою, при цьому досить живильною. Подавайте до …