Як використовувати мікрозелень?
- Соків і коктейлів – це здоровий спосіб почати свій день.
- Салатів для обіду або вечері. …
- Гарнірів – посипати зверху і їсти разом з омлетом, піцою, макаронами, супами, картоплею фрі та іншими різними гарячими і холодними стравами.
Огіркова трава відома в побуті, як бурачник лікарський або Бораго. Ця однорічна трав’яниста рослина, яка цвіте ніжними блакитними квітками з м’яким ароматом – не лише вітамінні листочки дає, а ще й сад прикрашає. Бораго родом із Середземномор’я, де ще римські воїни вважали його джерелом сили, сміливості та бадьорості.
Посів бораго Оптимальний час для висівання – рання весна (квітень-травень) або під зиму (жовтень). При весняному посіві рослина швидко проростає та дає врожай уже через 30-40 днів. Насіння заглиблюють у ґрунт на 1,5-2 см. Відстань між рядами – 30-40 см, між рослинами – 15-20 см.
Яка мікрозелень найкорисніша На думку дієтологів, однією з найкорисніших є мікрозелень броколі, руколи, соняшника, редису та гороху. Ці мікрогріни багаті на вітаміни А, С, Е, фолієву кислоту, мінерали калій й кальцій, магній та фосфор.
Мікрозелень Бораго в кулінарії. Освіжаючий смак бораго, що нагадує свіжий огірок з легким присмаком цибулі, нікого не залишає байдужим. Вживається у свіжому …
Який смак у бораго? Огіркова трава має легкий освіжаючий смак, злегка пряний, іноді трохи гіркуватий, нагадує огірок ароматом та присмаком. Бурачник добре підх …
Ці здорові рослини мають м’який гіркуватий смак, який створює гарний контраст у бутербродах і супах. З них також виходять дуже красиві гарніри. При …
Мікрозелень може бути меншою, але вона з лишком компенсує свій розмір у харчових перевагах. Дослідження показали, що кількість поживних речовин у мікрозелені …