Його стиглість можна перевірити дуже просто – потрібно злегка натиснути на плід і якщо ви відчуєте, що авокадо піддається вашому натиску, значить, його вже можна їсти. Ще одна ознака стиглого авокадо – хвостик, який залишається від плодоніжки. Якщо хвостик відділяється легко, то плід стиглий, якщо погано – ще ні.
Обережно підніміть його: якщо під ним жовтувате чи світло-зелене забарвлення — авокадо стигле і свіже. Якщо ж колір темно-коричневий — всередині фрукт уже зіпсувався.
Для того, щоб уникнути помилок, запам’ятайте, як виглядає поганий авокадо: на черешку утворилася цвіль; при натисканні авокадо занадто м’яке – є ризик, що фрукт перезрів; на авокадо є надрізи або вм’ятини; на деяких ділянках є темні плями.
“Коли авокадо перезріло, воно майже не піддається стисненню. Воно може мати вм’ятини, коричневу або жовту внутрішню м’якоту або навіть запах, схожий на прогірклий або кабачковий“, – пояснили у матеріалі. Також УНІАН писав, куди покласти авокадо, щоб воно достигло.
Легко натисніть пальцем на шкірку. Якщо фрукт злегка пружинить і повертається у форму — він стиглий. Якщо занадто твердий — потрібно дати йому на дозрівання де …
Стиглий авокадо повинен трохи піддаватися легкому (!) тиску, бути пружним, але не м’яким. Якщо плід твердий, як камінь – він недозрілий. Якщо ж …
Зелений плід буде твердий, а стиглий – помірно м’який. Після натискання форма авокадо повинна відновлюватися. Якщо ж авокадо “розривається” або …
Шкірочка у нього дуже гладка, з глянцевим блиском, насичено-зеленого кольору. Всередині-щільна м’якоть, а форму він тримає просто чудово, тому, на відміну від …