Merlot) — червоний сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera) , один з так званих “великих винних сортів”. Разом з Каберне Совіньйон є основою вин Бордо. 1. Merlot, 23 вересня 2022.
Слід звернути увагу і на верхівку помело. Це найбільш вразливе місце плода. При виборі фрукта слід натиснути на нього подушечкою великого пальця – ця ділянка повинна бути твердою. А якщо шкірка під пальцем буде продавлюватися – значить фрукт всередині гнилий.
Морепродукти — креветки, мідії, омари — підійдуть до усіх білих вин. До білого вина підійдуть ніжні несолоні сири, наприклад, козячі. Також відмінно смакуватимуть м’які моцарелла, рікотта з вираженим вершковим смаком. До сухого білого підійдуть тверді сири — емменталь, чеддер, пармезан, пекоріно.
Просекко (італ. Prosecco) — італійське сухе ігристе вино. Виготовляється з винограду сорту Глера (також відомий як Просекко), іноді з додаванням сортів Вердізо, Перера і Б’янкетта.
Легкі та фруктові варіанти Мерло підходять для страв із курки, індички та свинини. Насиченіші стилі прекрасно поєднуються зі стравами з яловичи …
Загалом, Мерло — це чудове вино для тих, хто шукає щось м’яке й ароматне. Фруктовість доволі інтенсивна, але представлена приємним поєднанням …
Серед червоних вин Колоніст виробляє Каберне, Мерло і Одеський чорний. Саме ці вина будуть підходити до страв із добре приготованого червоного м’яса.
Цей сорт дуже гастрономічний. Він гарно поєднується з усіма видами печених м’ясних страв: куркою, телятиною, свининою, ягнятиною, бараниною тощо …