Існує багато різновидів бобових. Найбільш відомі: горох, боби, сочевиця, нут і соєві боби, але до цієї групи входять також арахіс, конюшина та вика. Наразі бобові знов стають одним із найбільш споживаних продуктів, тому що містять більше білків, ніж будь-яка інша їжа.
Доліхос має великі серцеподібні листки, за формою схожі на листя квасолі.
Квіти актиноморфні або зигоморфні з подвійною оцвітиною. Квітка складається з п’яти пелюсток, кожна з яких має власну назву: Вітрило або прапор (vexillum) — верхня, найбільша пелюстка, зазвичай яскраво забарвлена. Окремі частини пелюстки мають власні назви: верхня широка — вигин, нижня вузька — нігтик.
Бобові культури — горох, квасоля, боби — вирізняються високим вмістом білка, і за поживністю їх прирівнюю до м’яса, а за калорійністю вони перевершують багато овочевих культур.
Бобові (Fabaceae або Leguminosae) — родина дводольних роздільнопелюсткових рослин. Налічує понад 500 родів і близько 17 100 видів, поширених на всій земній …
Родина Бобові налічує понад 500 родів і близько 17 100 виді, які представляють різноманітні рослинні життєві форми, від чагарників і трав до …
Родина налічує близько двадцяти чотирьох із половиною тисяч видів однорічних і багаторічних рослин, об’єднаних у більш ніж 900 родів. Родина …
Квасоля – рід рослин сімейства Бобові.Існує близько 200 видів квасолі, один з видів квасолі – біла.Калорійність білої квасолі становить 102 ккал на 100 грам …