Селера — це рослина з сімейства парасолькових, широко відома поживними та лікувальними властивостями. Вона буває трьох видів (черешковою, кореневою та листовою), кожен з яких використовується в кулінарії та медицині.
Селе́ра пахуча, селера звичайна (Apium graveolens L.) — вид дворічних городніх пряних рослин із родини селерових.
Селера сушена дуже корисна рослина. У його складі присутні білки, вуглеводи, харчові волокна, велику кількість вітаміну С, А, вітаміни групи В, Е, мікроелементи, макроелементи. Сушені листя селери використовують в кулінарії, медицині і косметології. Селера має солодкувато-гіркий смак і сильний насичений аромат.
Селера містить велику частку клітковини, тому позитивно впливає на роботу кишківника, запобігає скупченню газів, запорам та діареї. Знижує холестерин. Ця рослина корисна для здоров’я серцево-судинної системи завдяки тому, що підвищує еластичність судин.
Листова селера також дуже корисна, адже вона зміцнює організм, поповнює запас вітамінів та мінералів, допомагає у профілактиці авітамінозу, знижує тиск, зміцнює …
Різновиди та сорти селери Існує три різновиди селери. Це — листовий, черешковий та кореневий. ✔ Найпопулярніші сорти листової селери — Ніжний F …
У культурі існує три різновиди селери: коренеплідна,черешкова та листкова. В Україні найпоширенніша коренеплідна. В їжу у неї використовують коренеплоди і …
Яка буває селера? Селера — це рослина з сімейства парасолькових, широко відома поживними та лікувальними властивостями. Вона буває трьох видів (черешковою, …