Застосовують ягоду як жовчогінний і сечогінний засіб. Також ягоду рекомендують вживати при гіповітамінозі, дефіциті заліза, міді та фосфору в організмі. Показаний аґрус і при недокрів’ї та підвищеній проникності судин. А ще ягода чудово підвищує імунітет, а також захищає організм від дії радіоактивних речовин.
Чим може нашкодити агрус Високий вміст яблучної і фолієвої кислоти в агрусі зазвичай корисні для організму. Але при виразковій хворобі і підвищеній кислотності шлунка ягода протипоказана. Не варто також вживати агрус при запаленні дванадцятипалої кишки, коліті і ентериті. Агрус є досить сильним алергеном.
Варення з аґрусу королівське: покроковий рецепт Гарно розмішайте, доведіть до кипіння та всипте ягоди. Проваріть варення 20 хвилин на невеликому вогні, потім зніміть з плити та дайте відпочити 20 хвилин. Поверніть варення на плиту та повторіть процес варіння та охолодження по 20 хвилин ще тричі.
Перед заготівлею аґрус рекомендується злегка бланширувати, щоб зберегти його форму та колір. Для кращого зберігання використовуйте стерилізовані банки та кришки. Зберігайте заготовки з аґрусу в прохолодному, темному місці.