Пастернак посівний добре росте в родючому, дренованому садовому ґрунті. Віддає перевагу сонячним, теплим ділянкам.
ПАСТЕРНА́К, у́, ч. (Раstiпаса L.). Дворічна чи багаторічна городня і дикоростуча рослина родини зонтичних, м’ясистий коренеплід якої використовується як прянощі в кулінарії, як корм для тварин. Пастернак має кулястий або видовжений коренеплід.
👿 Кому не можна вживати пастернак? Лікарі не рекомендують і навіть забороняють вживання пастернаку в раціон дітей, літніх дітей, і особливо в разі індивідуальної непереносимості.
У давнину та середньовіччя пастернак був популярним овочем, який культивували до моменту поширення картоплі. Видовжений або округлий корінь містить білу ароматну м’якоть з характерним гостро-солодким смаком. Його можна їсти сирим, у салатах, у вигляді пюре, або ж з іншими вареними овочами.
В даний час пастернак натуралізували і культивують в усьому світі, хоча до цих пір можна зустріти його дикорослі форми в Південній Європі, Туреччині, на …
Поширення Пастернак посівний широко культивують як овочеву та лікарську рослину.
Після посадки рослина утворює стебло заввишки до 30 до 200 см (залежить від сорту), на якому розетками формується роздільно-перисте листя. У …
Насіння дозріває на 120–130 добу від висадки маточних коренеплодів. Пастернак – рослина світлолюбна. Найбільш вимогливий до світла у перший …