Поживна цінність вареної білої квасолі (на 100 г): Цукор 0,3 г Харчові волокна 7,4 г Жири 0,50 г Білки 7 г
Білок в круп’яних і зернових продуктах
| Білок г/100 г | |
|---|---|
| рис | 7,50 |
| кіноа | 14,20 |
| полента | 6,70 |
| Кукурудза качан | 3,20 |
Дорослим, чий спосіб життя не особливо активний, радять щодня споживати приблизно 0,75 г білків на кілограм маси тіла. У середньому це 55 г для чоловіків та 45 г для жінок. Їх можна отримати з двох порцій (розміром з долоню) таких продуктів як м’ясо, риба, тофу, горіхи чи бобові.
Розшифровка аналізу сечі
| Показник | Норма |
|---|---|
| густина | 1,012 – 1,022 г/л |
| білок | відсутній або до 0,033 г/л |
| глюкоза | відсутня або до 0,8 ммоль/л |
| кетонові тіла | – |
За словами доктора Говарда Левайна, для здорової людини, яка не є бодибілдером, максимальна безпечна доза білка становить 2 г на 1 кг маси тіла.
Ризик спожити надмірну кількість білків невеликий, але суттєвіший ризик – спокушатися продуктами із завищеною ціною, які пропонують нам більше …
Люди після 50 років: з віком засвоєння білка погіршується, тому норма зростає до 1 г на 1 кг ваги. Спортсмени: для тих, хто активно тренується, …
“Не переходьте на чистий білок, пам’ятайте про баланс. Жодні офіційні рекомендації не радять споживати понад 3 грами/кг, навіть бодібілдерам”, – …