Капуста: усі види капусти (білокачанна, цвітна, броколі, брюссельська, кале) добре переносять холод. Особливо стійка до заморозків капуста кале. Цей неймовірно корисний овоч з кучерявим листям – рекордсмен серед холодостійких культур. Вона витримує морози аж до -18°С.
Оптимальною вважається температура на кілька градусів нижче за кімнатну. Близько +15°C … + 17°C, а вночі можна ще нижче.
Для зберігання використовують щільні качани. У підготовлених до зберігання кочанів обрізають корінь. Зберігають капусту в льоху в ящиках або на стелажах при температурі 0 +1°C і відносній вологості повітря 95%. Якщо температура льоху або сховищі підвищиться до +4°C – капуста почне проростати, розтріскуватися.
“Урожай броколі можна збирати тричі на рік — до кінця листопада. Вона витримує до восьми градусів морозу.
Цвітна капуста не така стійка і відносно без втрат здатна витримувати лише невеликі морози до -2 °C протягом максимум 2-3 днів. Якщо капуста …
Цвітна капуста не така стійка і відносно без втрат здатна витримувати лише невеликі морози до -2 °C протягом максимум 2-3 днів. Якщо капуста …
Резистентність культури до заморозківДорослі рослини у фазі технічної стиглості качана мають холодостойкость в залежності від виду і сорту.
Капуста: усі види капусти (білокачанна, цвітна, броколі, брюссельська, кале) добре переносять холод. Особливо стійка до заморозків капуста кале.