У тому, яку частину беруть на тушонку, все залежить від виду м’яса. Якщо це свинина – то краще підійдуть задня частина, шия або ребра. Якщо у вас яловичина, то грудинка, шия і ноги. У них багато сполучної частини, завдяки чому, вони ідеально підходять для тушкування.
Закрити банки, опустити їх в каструлю, залити холодною водою доверху. Довести до кипіння, після цього зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою і варити тушонку 4-5 годин. Слідкуйте, щоб вода повністю покривала банки – при необхідності доливайте окріп.
Тушонка На 1 л банку 1 ст л солі, лаврового 1 л, та душистого 4 горошинки. В духовку на 3,5 години #тушонка #рецепт #розпаковка
В одну півлітрову банку міститься рівно пів кіло м’яса. Відповідно, для 2,5 кілограма м’яса потрібно 5 півлітрових баночок.
У тому, яку частину беруть на тушонку, все залежить від виду м’яса. Якщо це свинина – то краще підійдуть задня частина, шия або ребра. Якщо у …
Для приготування консерви необхідно: в міру жирне свиняче м’ясо – 500 г;; ріпчаста цибуля – 1 шт .;; чорний перець – 3 горошини; …
Як зробити тушонку зі свинини або іншого м’яса: 3 прості рецепти · Рецепт тушонки зі свинини · Тушонка – рецепт із яловичини · Як зробити тушонку з …
М’ясо краще для тушкованки від ноги (рульки) — якщо яловичина, а якщо свинина, то окіст з жировим прошарком або частина з лопатки. Тоді …